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酸奶比新鲜牛奶有更多的好处

时间:2016-11-07 19:56来源:神龙武汉助孕 作者:编辑
 酸奶是一种细菌发酵食品,其中含有大量活的益生菌,如双歧杆菌、乳酸杆菌和嗜乳链球菌等。它不仅有新鲜牛奶的全部营养成分,而且比新鲜牛奶有更多的好处:    ▲更好...

  酸奶是一种细菌发酵食品,其中含有大量活的益生菌,如双歧杆菌、乳酸杆菌和嗜乳链球菌等。它不仅有新鲜牛奶的全部营养成分,而且比新鲜牛奶有更多的好处:
 
    ▲更好的钙源:酸奶同牛奶一样,含钙量都很高,而且在发酵过程中,酸奶中的部分钙成为钙离子,比普通牛奶中的钙更易被人体吸收。

    ▲更多的维生素:酸奶中的维生素、维生素、维生素、维生素、维生素含量要比牛奶更多。

    ▲蛋白质更容易消化吸收:酸奶中约有%的蛋白质分解为小的肽链和氨基酸,比普通牛奶中的蛋白质更容易被人体直接吸收。

    ▲缓解乳糖不耐受症状:发酵时,乳糖会在乳酸菌的作用下转变成乳酸,而乳酸容易消化和吸收,适合于乳糖不耐受者食用。

    ▲增强消化能力,促进食欲:酸奶中大量的乳酸能增加消化液的分泌,从而增强人的消化能力,增加食欲。

    ▲产生抗菌物质,起保健作用:酸奶中的乳酸能抑制肠道中腐败菌的繁殖和活动,因此,常饮酸奶有一定的预防便秘和细菌性腹泻的效果。

    △冷静提示:酸奶虽好,但它首先是食品。它和一些市面上卖的活菌制剂一样,只对由肠道菌群紊乱引起的慢性腹泻具有一定的治疗作用,不可当作药物来用。

 

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